Nói đến Nguyễn Ngọc Anh Thư – Giám đốc Công ty TNHH dịch vụ - thương mại Rosa, từ các anh chị doanh nhân đến các nhà báo ở Đồng Nai đều gọi là trìu mến là “cô bé sinh viên khởi nghiệp”.
Còn Ban tổ chức cuộc thi “Sinh viên khởi nghiệp” luôn nhắc tới Anh Thư như một mẫu hình về sự thành công nhanh chóng khi mới hơn một năm bước vào kinh doanh. Công ty Rosa đã là nơi đào tạo những kỹ thuật viên ẩm thực cho nhiều nhà hàng, khách sạn ở Đồng Nai.
Vay ưu đãi từ gia đình.
Dự án (Công ty TNHH dịch Vụ ẩm thực Rosa" của ba nữ sinh viên ở Đồng Nai - Nguyễn Ngọc Anh Thư, Nguyễn Ngọc Thùy Nhu và Nguyễn Thị Thu Hồng - đã xuất sắc vượt qua 185 dự án khác để đoạt giải nhất cuộc thi (sinh viên khởi nghiệp" năm 2006 do báo Diễn đàn Doanh nghiệp, trung tâm thông tin kinh tế Bộ Ngoại giao, Phòng Thương mại công nghiệp Việt Nam, Công ty thiết kế và phát triển công nghệ GE (Nhật Bản) phối hợp tổ chức.
Bởi đam mê nữ công gia chánh hơn, nên sau cuộc thi, Anh Thư thực sự khởi nghiệp. Xuất thân từ chuyên ngành kỹ thuật nữ công trường Đại học Sư phạm kỹ thuật TPHCM nhưng Anh Thư không chịu dừng ở việc dạy nữ công tại trung tâm hướng nghiệp, đồng thời là tư vấn viên tổng đài 1088 Bưu điện Đồng Nai, mà cô lại ấp ủ ước mơ mở một trường nữ công gia chánh chuyên nghiệp, song, cô biết mình phải vạch từng lối đi nhỏ vì không có vốn. Anh Thư tâm sự: "Tôi nhìn thấy nhu cầu học nấu ăn, làm bánh, cắm hoa, trang điểm của phụ nữ tại tỉnh nhà là rất lớn, nhất là các bạn trẻ. Mình có nghề mà chỉ truyền đạt một tuần vài tiếng ở trung tâm hướng nghiệp cho học sinh trong điều kiện thực hành rất eo hẹp thì thật phí. Bàn đến chuyện mở công ty dạy nữ công gia chánh, cha mẹ tôi không ủng hộ lắm vì thấy con còn "non”.
Tuy nhiên vì đã có một chút án khởi nghiệp, nên tôi quyết định cứ thử sức”.
Thuyết phục được gia đình cho vay 60 triệu đồng với lãi suất bằng lãi suất tiền gửi tiết kiệm của ngân hàng. Anh Thư tự nhủ phải chi đúng chỗ, tính toán để không bị thâm hụt. Bước đầu là tìm mặt bằng mở lớp. Tìm được vị trí khá tốt nhưng nếu thuê cả căn nhà đến 5 triệu đồng mà chưa biết thu hút học viên ra sao, Thư chỉ dám thuê tầng trên với giá 2 triệu, nhường tầng dưới cho người khác làm quán bún chả cá.
Tháng đầu cô giám đốc trẻ chỉ sắm vài dụng cụ làm bếp đủ để dạy nấu ăn, làm bánh, cắm hoa và tự lo việc tiếp thị, chiêu sinh. Thư liên hệ với Hội phụ nữ để giới thiệu các chương trình học với giá ưu đãi nhân dịp khai trương. Các dì, các chị thấy được nhiệt tình của Thư và cũng muốn xem nghiệp vụ của công ty dạy về nữ công gia chánh đầu tiên ở Đồng Nai ra sao nên đến lớp học ủng hộ. Thường con gái học từ mẹ những việc nội trợ, chứ con cháu dạy cho các dì mà không cẩn thận lại bị rầy. Thư đã vượt qua sự hồi hộp khi không khí lớp học đầu tiên vui như trong gia đình, gần 20 học viên lúc nào cũng chăm chú xem và hài lòng với các kỹ thuật viên trẻ của Rosa khi được họ hướng dẫn cách nấu những món ăn mới và cách trình bày các bữa tiếc.
Tiếng lành đồn xa, những người đã học giới thiệu thêm nhiều học viên đến Rosa. Với khoản tiền tích lũy hàng tháng, Thư lần lượt sắm máy tính, vẽ bảng hiệu lớn, mua đồ nghề dạy thêm môn pha chế rượu,
tỉa củ quả, trang điểm... Diện tích trên lầu là quá chật chội, Thư thương lượng thuê nốt căn nhà để có thể bố trí lại lớp học. Thư nói vui lắm khi thấy các ông chồng chở vợ đến đăng ký học, hoặc các cô gái chuẩn bị lập gia đình đến Rosa học vài món bỏ túi" để sau này về biểu diễn với nhà chồng.
Từ Rosa ra nhà hàng
Mới 14 tháng, Công ty Rosa đã dạy cho 1.300 học viên, trong đó một số người học thành nghề đã ra mở nhà hàng. Đáng chú ý nhất là chủ cửa hai nhà hàng Su Suê và Thiên Hưng có tiếng ở Biên Hòa đều là học viên của Rosa, đến giờ hai người chủ này vẫn nhờ Rosa giới thiệu học viên tới làm ở nhà hàng. Ngày Anh Thư tổ chức kỷ niệm một năm thành lập Rosa, các học viên đã cùng tham gia nấu ăn thật rôm rả.
Niềm hãnh diện của Thư là được các nhà hàng, khách sạn lớn ở Biên Hòa tin tưởng giao cho đào tạo nhân viên phụ bếp, pha chế, trang trí và tuyển dụng nhiều người đã từng học nghề ở Rosa. Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tỉnh Đồng Nai đã cấp Giấy chứng nhận học nghề cho Rosa. Một hợp đồng lớn mà Rosa mới nhận là mở lớp dạy nữ công gia chánh ngay tại Công Ty Pouchen ở Biên Hòa - nơi có đến hơn 20.000 công nhân, sau khi ổn định, Pouchen sẽ tiếp tục mời Rosa mở lớp dạy tại khu nhà máy có hơn 40.000 công nhân ở TPHCM.
Anh Thư nghĩ rằng những gì mình làm được hôm nay là do sự ủng hộ của mọi người, vì thế Thư muốn thực hiện một chương trình hỗ trợ dạy nghề cho người nghèo. ý định này trùng vào lúc Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tỉnh lên kế hoạch dạy nghề cho người khuyết tật, thế là Công ty Rosa phối hợp với Sở xúc tiến ngay. Theo Anh Thư, cho người khuyết tật tiền không bằng dạy cho họ biết nghề, biết đâu họ sẽ tự sống được bằng nghề. " Tôi hy Vọng Rosa sẽ luôn là người nâng niu hạnh phúc của mỗi gia đình, tạo niềm tin cho những người muốn có công việc ổn định từ sự khéo léo của họ"
Nguồn:
Theo Doanh nhân SG Số lượt đọc:
348
-
Cập nhật lần cuối:
20/11/2008 03:50:16 PM | |  | Bài liên quan: |  | | | |
| Bài đã đăng: | | | |
|